Non poteva mancare, nella nostra collana che celebra le Dolomiti, un manuale dedicato alla cucina: piatti e prodotti tipici, infatti, rappresentano uno dei motivi per cui questa regione è tanto amata dai suoi abitanti e da coloro i quali la scelgono per la loro vacanza, perché la gastronomia non è solo una festa di sapori ma è anche un patrimonio di valori culturali collegati al territorio ed alle popolazioni che vi abitano.
- A cura di: Paolo Lazzarin
- Testi di: Maria Grazia Manenti
- Pagine: 96
- Illustrato: 43 foto a colori
- Formato: 11 x 16 cm
- Copertina: Flessibile
- Casa Editrice: Panorama
- Anno: 2011
