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CUCINA DA MAR Pesci e ricette dell’alto Adriatico

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Ricette dell’Alto Adriatico

EAN:9788863220384

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 Gustose ricette “da mar”, e da amare, descrivono i prodotti e la cultura gastronomica dell’Adriatico a base di pesce. Le ricette ci propongono colori e sapori della cucina veneta di pesce: dalle moeche col pien ai bigoli in salsa, il tutto all’insegna della tradizione più autentica. Nell’ampia introduzione vengono illustrati l’ambiente naturale, i pesci, i molluschi e i crostacei di mare e laguna con utili consigli su come scegliere, pulire e cuocere i vari tipi di pesce.

 

  • Pagine: 150
  • Illustrato: si
  • Formato: 17 x 22
  • Copertina:  Flessibile
  • Casa Editrice:  TERRA FERMA